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Ingrédients

• 6 plantains verts
• 900 gr de queue de bœuf en morceaux
• 1 oignon découpé grossièrement
• 1 gros poireau
• 1 C à S de gingembre râpé
• 1 C à S de 4 côtés écrasés
• 4 gousses d’ail
• 1/2 C à Thé de pébé
• 1 C à thé de mélisse ou de basilic
• 7 clous de girofle écrasés
• 1 grosse tomate
• 1 C à S d’herbes de Provence
• 1/2 C à thé d’anis vert
• Feuilles de maniguette (feuilles d’odjom)
• 1 C à S de djansang écrasés
• 1 C à S de poudre de rondelles
• 200 ml d’huile végétale
• 1 litre d’eau
• Sel et poivre

Étape: 1

versez dans un mixeur la tomate, le poireau, l’oignon, l’ail, la mélisse ou le basilic, le 4 côtés, le gingembre, l’anis vert, la poudre de rondelles, les clous de girofle, les herbes de Provence, le djansang, le pébé, 1/2 litre d’eau, puis mixer complètement les ingrédients et réservez.

Étape: 2

lavez puis épluchez les plantains, découpez chaque plantain en trois et réservez-les dans un bol rempli d’eau

Étape: 3

salez, poivrez les morceaux de viande, chauffez une casserole avec un peu d’huile, puis dorez la viande à feu moyen vif. Réservez la viande dorée.

Étape: 4

versez les plantains dans la même casserole, séparez 1/4 des ingrédients mixés puis réservez et ajoutez les 3/4 restants aux plantains, ajoutez 1/2 litre d’eau, les feuilles d’odjom, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 30 minutes.

Étape: 5

ajouter la viande, remuez, laissez cuire 30 autres minutes, remuez, ajoutez le 1/4 d’ingrédients réservés, et l’huile végétale, remuez , laissez cuire encore 30 minutes.

Étape: 6

Laissez reposer le ragoût 10 mins avant de servir. Bonne dégustation.

Recette proposée par http://toimoietcuisine.com…

Dégantée et sans limites, la chanteuse Blanche Bailly  ne passe jamais inaperçu avec ses tenues sexy jugées parfois vulgaires. Plus qu’un simple style, c’est un mode de vie qu’elle a adopté et qui transpire dans ses chansons. Elle est un véritable charme. Nous avons fouillé son Instagram et voici 10 photos qui prouvent que la chanteuse n’a pas son égale au Cameroun…

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Situé au cœur de la ville, en plein centre administratif, le Boukarou Lounge est un Restaurant-Cabaret Pizzeria qui dévoile un nouveau visage entièrement relooké au goût du jour  depuis Juin 2017.

C’est le cadre par excellence pour passer des bons moments. Tout  y est pour vous mettre à l’aise : Un espace verdoyant à la végétation centenaire, une Cascade et jets d’eau une décoration 100% locale…Etc.

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Vous êtes de passage à Yaoundé et vous voulez manger le meilleur ndolè? Alors rien de plus compliqué rendez vous au restaurant « Feuilles vertes » et vous serez satisfaits.

Il est situé à la rue Essono Mballa au quartier Elig Essono à Yaoundé à quelques mètres du carrefour…

Ne vous rendez pas dans la ville de Douala sans faire un tour chez Friend’s Food People.Si vous êtes amoureux des grillades et de la bonne bouffe, c’est l’endroit par excellence pour en consommer!

Le restaurant est situé à Douala au quartier Kotto entrée Johannesburg précisément à élégance Pressing. Rendez-vous y venez nous dire oh people!…