Depuis le 4 décembre 2024, l’attiéké, spécialité culinaire ivoirienne, est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

La belle famille aussi monte en grade au niveau culturel. Le mythique plat nommé attiéké fait partie du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Cette annonce a été faite lors de la 19e session du Comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, qui s’est tenue à Asunción, au Paraguay. C’est cette session qui a permis l’inscription du Ngondo dans ce même patrimoine.
Cette reconnaissance internationale valorise non seulement un élément central de l’identité culturelle des peuples des lagunes de la Côte d’Ivoire, mais aussi un savoir-faire culinaire artisanal transmis de génération en génération, notamment par les femmes.
Pour rappel, l’attiéké est un mets traditionnel de la gastronomie ivoirienne obtenu par cuisson à la vapeur de semoule de pulpe de manioc fermentée. Il peut être dégusté avec du poisson, du poulet ou du Garba.

Marie Claude
Suivez l'information en direct sur notre chaîne WHATSAPP


Commentaire