• Cuisine : Réussir son bouillon de pattes de bœuf en un clic

    Auteur : Samira Njoya | 22 avril 2019 | 18 666 vues

  Vous ne raterez plus jamais votre recette oh les go!Voici le secret d’une bonne préparation du bouillon de pattes de bœuf.

Ingrédients

Pour 8 personnes il nous faut:

2 pattes de boeuf nettoyées et découpées en morceaux,

Une gousse d’ail,

Un morceau de gingembre

Du sel, poivre blanc, un demi-verre de  djansang,

Du piment, carottes, poivron et haricot vert,

2 grosses tomates

Préparation

Dans une cocotte bouillir les morceaux de pattes salés mélangés à l’ail, gingembre et poivre écrasés, pendant 4 heures.

Ajoutez y le djansang écrasé pour épaissir et y mettre les légumes découpés et le piment entier.

Laisser mijoter une dizaine de minutes

Goûter l’assaisonnement et c’est prêt!

Samira Njoya
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