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Cuisine : Réussir son bouillon de pattes de bœuf en un clic
Auteur : Samira Njoya | 22 avril 2019 | 18 666 vues -
22 Avr 2019 Bouillon prêt
Vous ne raterez plus jamais votre recette oh les go!Voici le secret d’une bonne préparation du bouillon de pattes de bœuf.
Ingrédients
Pour 8 personnes il nous faut:
2 pattes de boeuf nettoyées et découpées en morceaux,
Une gousse d’ail,
Un morceau de gingembre
Du sel, poivre blanc, un demi-verre de djansang,
Du piment, carottes, poivron et haricot vert,
2 grosses tomates
Préparation
Dans une cocotte bouillir les morceaux de pattes salés mélangés à l’ail, gingembre et poivre écrasés, pendant 4 heures.
Ajoutez y le djansang écrasé pour épaissir et y mettre les légumes découpés et le piment entier.
Laisser mijoter une dizaine de minutes
Goûter l’assaisonnement et c’est prêt!
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Tags : bouillon de pattes de bœuf
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