Recette de Beignets faits maison: un bon Gouter pour nos bouts de chou
Ingrédients
-500g de farine ou un peu plus selon l absorption
-190ml de lait tiède
-30G de sucre
-60g de beurre fondu refroidit
20 gr d huile (2 CUILLÈRES )
2 oeufs
1 pincée de sel
7gr de levure séché(1 SACHET )
vanille
Préparation
-Diluez la levure et le lait;
-Laissez reposer 10 min puis mélangez ensuite tout le reste et bien travailler la pâte jusqu’à ce que ça ne colle plus;
-Laissez au repos 2h; degazez et aplatir la pâte à l’aide d un emporté pièce (ou même un verre);
-Formez les beignets et posez sur du papier sulfurisé;
-Laissez encore monter 1h 45 et faire frire à feu vraiment moyen et doux;
-Saupoudrez avec du sucre ou du chocolat.…