• 1 poulet (1,5 kg à 2kg), moi je n’ai pris que des cuisses
• 4 belles carottes, haricot vert
• 2 poivrons de couleurs différentes
• 2 oignons (j’ai pris des oignons nouveaux feuilles comprises)
• 1 échalote (si vous n’en avez pas ajoutez un oignon)
• 3 tomates bien mûres de taille moyenne,
• 3 bananes plantain mi-mûres (qui commence à peine à mûrir),
• 3 gousses d’ail,
• 40g de gingembre
• 1 poireau
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de tournesol,
• Du sel et du poivre.

Préparation