Ndock Bidi lance l’émission culinaire « cuisine avec les stars »
Le chef cuisto en remet une couche pour hisser l’art culinaire camerounais au diapazon. Cette fois c’est dans une émission de télé réalité en cuisine qu’on va le retrouver.
Cuisine avec les stars débarque très bientôt grâce à Ndock Bidi. Le chef cuisinier vient d’annoncer la bonne nouvelle sur ses pages sociales. Il semble s’agir d’une émission en cuisine avec bien-sûr des stars camerounaises. Un concept qui existe depuis des années du côté de l’occident.
En publiant le visuel de l’émission, Ndock Bidi met la puce à l’oreille de ses abonnés en leur demandant: « Quelle célébrité aimerais-tu voir cuisiner dans notre émission?« . Les fans s’en sont donnés à coeur joie pour répondre: Ténor, Grâce Decca, Ben Decca, Biscuit de mer, Moustik le Karismatik, et des dizaines d’autres noms ont été évoqués. Mais les fans ne perdent pas le nord, chacun souhaite aussi participer à l’émission, les fans veulent devenir des stars.…
Moustik Le Karismatik : il crée la Fecataro en s’inspirant de Samuel Eto’o
L’artiste a dévoilé cette initiative à travers sa page Facebook il y a un jour.
Point par point, la Fecataro de Moustik retrace le chemin pris par Samuel Eto’o en campagne de communication pour arriver à la tête de la Fecafoot. Vous vous souvenez Samuel disait « Redonner au Football Camerounais sa vraie valeur« ? Alors Moustik dit « redonner au Dimanche camerounais sa vraie valeur ».
Que dire de l’affiche qui est aussi une copie de l’affiche de campagne de Samuel Eto’o fils? Dans son initiative, Moustik porte le maillot N°10, cependant.…
Nigeria: 20 choses à savoir sur Hilda Bassey et son record mondial Guinness
Les internautes ont été très interpellé par un exploit il y a quelques jours. La jeune nigériane Hilda Bassey, chef cuisiner, a décidé de battre le record mondial guinness du plus long temps en cuisine, a préparer tout genre de plats. Voici 20 informations à savoir sur ce challenge.
1. Son vrai nom est Hilda Bassey Effiong. C’est une jeune chef nigériane de l’État d’Akwa Ibom. Elle possède une marque alimentaire à Lagos appelée « My Food by Hilda »
2. Elle a cuisiné pendant 4 jours non-stop.
3. Elle doit se tenir debout pour cuisiner, elle n’est pas autorisée à s’asseoir pendant la cuisson.
4. Elle n’est pas autorisée à prendre du café, des stimulants ou toute autre boisson énergisante pour augmenter artificiellement son énergie et sa force physique pendant la compétition.
5. Elle est autorisée à manger de la nourriture, à boire de l’eau ou du jus de fruits et à prendre du glucose.
6. La cuisine a lieu à Amore Gardens, Lekki, État de Lagos, Nigéria.
7. Elle cuisine 24 heures sur 24, sans dormir (matin, après-midi, soir et nuit. Donc, pendant 4 nuits, elle n’a pas dormi).
8. Elle n’a que 5 minutes de repos par heure [c’est-à-dire que pour chaque heure, elle a droit à seulement 5 minutes de repos ou de pause, c’est une heure de pause toutes les 12 heures]. D’autres sources affirment qu’elle obtient une pause de 30 minutes toutes les 6 heures, elle passe les 30 minutes dans une camionnette médicale qui se trouve juste à côté, dans laquelle elle peut faire la sieste, utiliser les toilettes et également obtenir une évaluation médicale ou un examen par l’équipe médicale disponible sur place.
9. Tout ce qu’elle cuisine est partagé GRATUITEMENT avec les personnes sur place. Elle n’a pas vendu la nourriture qu’elle a faite.
10. Elle a préparé différents repas simultanément. Elle était libre de cuisiner n’importe quel repas qu’elle aime. Il n’y a aucune restriction quant à ce qu’elle peut cuisiner ou ne pas cuisiner. Le titre de record du monde concerne la cuisson dans un laps de temps, pas ce qui est cuit. Tant qu’elle cuisine, elle est sur la bonne voie.
11. Chaque repas cuisiné et chaque assiette servie est enregistrée. Elle a cuisiné plus de 115 repas jusqu’à présent avec près de 3 000 portions.
12. Elle a commencé la cuisine jeudi pour terminer le délai cible le lundi 15 mai 2023 au soir.
13. C’est un chef indien Lata Tandon, qui a établi le précédent record du monde Guinness pour cuisiner pendant 87 heures et 45 minutes sans interruption en 2019.
14. Pour battre le record, Hilda Baci a dû cuisiner pendant 96 heures, utilisant 9 heures supplémentaires pour battre le record du monde en tant que premier humain sur terre à passer autant de temps à cuisiner un marathon.
15. Elle a créé le projet de cuisine « Cook-a-thon », une expression littéralement inventée à partir du mot « marathon.
16. Elle était déjà épuisée, mais les gens autour d’elle l’ont encouragé pour lui remonter le moral. Ils sont restés disponibles, auprès d’elle alors qu’elle cuisinait non stop, même la nuit.
17. La plupart des produits alimentaires, ingrédients, ustensiles, etc. qu’elle a utilisés pour ce projet sont fournis par ses sponsors. Ainsi, l’argent dépensé pour ce projet ne provient pas à 100% de Hilda ou de sa marque alimentaire.
18. Uber, l’un de ses partenaires, a offert une réduction de 40 % sur le trajet pour les personnes qui souhaitent la rejoindre et l’encourager sur place.
19. La mère d’Hilda est aussi chef. Elle possède une marque alimentaire appelée « Calabar Pot »
20. Elle a 27 ans.…
En confinement, Mr. Léo dévoile son talent de cuisinier (vidéo)
Le chanteur partage avec ses fans comment il est au four et au moulin en cuisine. Il concocte de petits plats qui ont l’air trop bon. Voyez vous même en vidéo.
Les stars sont vraiment en vacances forcées. Pas de concert ou de date de spectacle en vue. Chaque people s’occupe comme il peut. Entre ceux qui font des vidéos tik tok pour s’amuser et les directs Facebook on a droit a tous genre. Mais Mr. Leo a sa part d’occupation. l’auteur des chansons comme « kemayo », « amen » et « E go better » semble bien aimer faire la cuisine.
Il a partagé avec ses fans quelques vidéos de lui en pleine préparation de bons mets de chez nous. Et c’est au feu de bois que le gars est le plus engagé. Whaou c’est top, il est dans son élément naturel là. Loin des studios et des vêtements stylés, c’est un autre Mr. Léo qu’on découvre là.
https://www.instagram.com/p/B_CcOBBDaST/
Lui-même a expliqué d’où lui vient son don pour les fourneaux: « J’ai grandi en aidant ma mère à faire notre nourriture, la seule chose que nous achetions était le riz. On peut tout faire! Et Je l’aide quand je suis à la maison. » Un bon fils alors.
Mes people ci ont vous donne alors sa tchop vous allez refuser de manger?
https://www.instagram.com/p/B-62MmEjwqd/
…
Recette: Les moundja moto de Douala (les petits poissons)
Ingrédients
● 1 Oignon
● 1 piment vert, jaune ou rouge
● 3 petites tomates
● 5 gousses d’ail
● 1 poivron + poivre blanc
● Djansan+Pèbè+kotimandjo
● 1 sachet d’épices poisson
● Huile, Magie et sel.
Les moundja moto prêts, accompagnés de plantain vapeur ou de miondo
Préparation
Laver le poisson et assaisonnez avec les épices de poisson et le Maggie. Faire chauffer l’huile et et y faire revenir le poisson. Le frire jusqu’à ce qu’il soit croustillant (pas cramé svp!).
Écraser les ingrédients.
Les faire cuire un dizaines de minutes dans de l’huile chaude après avoir assaisonné.
Comme les épices ont été écrasées avant de nettoyer le poisson, on en a ajouté un peu sur celui-ci avant de le passer dans l’huile.
Le mouandja moto frit ainsi peut aussi vous servir d’amuse bouche en apéritif.
…
Cuisine : réussir son « Ekomba » en 5 étapes
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 2 heures
- Lavez bien votre maïs et égrenez-le à l’aide d’un couteau. Écrasez tendrement les grains de maïs
et réservez. Dans le cas où c’est du maïs sec, trempez-le dans de l’eau la veille. - Grillez les arachides dans une cocotte, elles ne doivent pas être grillées à point. Retirez du feu. Écrasez une
fois refroidies et réservez. (ou alors prenez de la pâte d’arachide toute prête) - Prenez maintenant la pâte de maïs, mettez-la dans une grande assiette. Versez progressivement de l’eau en remuant
avec une spatule (vous devez obtenir la consistance d’une soupe épaisse). - Lorsque la pâte à la bonne consistance, incorporez-y la pâte d’arachides tout en continuant à remuer (en général on mélange les 2 pâtes de façon à obtenir
une composition homogène). Salez et remuez une dernière fois. - Prenez vos feuilles de bananier que vous avez pris soin de ramollir sur des braises ou à l’eau chaude, découpez-les
en petits carrés, déposez-y des petits tas de pâtes et faites de petits paquets que vous fermerez hermétiquement.
Recette facile du gâteau de pistache ou Ngond’a Mukon
Ingrédients
- 650 gr de graines de courge écrasées
- 500 gr de viande de bœuf cuite et découpé en dés
- 900 ml de bouillon de cuisson de la viande
- 4 œufs
- 3 gousses d’ail hachées
- 50 gr de crevettes séchées et concassées
- Piment sec selon tolérance ( facultatif)
- Sel, poivre noir du moulin
Préparation
Étape: 1
Versez le bouillon dans la graine de courge, remuez délicatement avec une spatule pour aidez le liquide à mouiller toute la graine et laissez reposer 15 minutes
Étape: 2
Après le repos, salez, poivrez, ajoutez le piment, l’ail, les crevettes, et la viande puis mélangez le tout.
Étape: 3
Ajoutez les œufs puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Puis vérifiez l’assaisonnement
Étape: 4
Réalisez des cordes avec du film alimentaire et réservez. Elles aideront à attacher les bouquets, puis enfilez 2 couches de films alimentaire dans un petit bol
Étape: 5
Brassez la pâte et remplissez le bol de moitié, refermez le bouquet et attachez le avec un bout de corde en laissant un petit vide car la pâte gonfle un peu. Découpez les extrémités des cordes et des bouquets si nécessaire
Étape: 6
Portez une tasse d’eau à ébullition dans une casserole profonde. avec au fond un panier à vapeur ou un plat renversé pour créer une cuisson à vapeur
Étape: 7
Déposez vos bouquets sur le panier à vapeur(ou plat), couvrir la casserole et cuire 60 à 75 min (selon la grosseur du bouquet) à feu moyen. Vérifiez l’eau pendant la cuisson et ajoutez en, en petites quantités si elle sèche
Étape: 8
Votre met est prêt lorsqu’au touché les boules sont dures. Vous pouvez ouvrir une boule pour vérifier l’intérieur et si le gâteau n’est pas complètement séché refermez le et remettez au feu.